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LA PARRILLA DEL PILAR

Gaucín cuenta desde hoy con un nuevo Bar-Restaurante & Crill,  “La Parrilla del Pilar”, situado en pleno centro de la villa, concretamente en la calle Toledillo. Este nuevo establecimiento, regentado por la familia Vázquez-Martín, pioneros en la restauración gaucineña, ofrecerá a sus distinguidos clientes y amigos una amplia carta de viandas y  platos tradicionales con algunas innovaciones a base de parrilladas y pizzas.

 

 

 

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El local, magníficamente decorado,  presenta tres ambientes distintos: Bar, Salón Comedor y Patio Andaluz. El Patio Andaluz indicado para cenas íntimas es un remanso de paz donde el  rumor de la fuente y el perfume de las flores proporcionan un ambiente único en Gaucín.


 

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El relevo generacional: Isabel Martín y su hija Ana Vázquez.

 Reseñar que el día de la inauguración fue de puertas abiertas para todos los clientes y amigos que fueron obsequiados  con abundancia de cerveza, vinos y surtidas y exquisitas tapas. Todo un éxito de público y calidad.    

 

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Algunas de las tapas con las que nos obsequiaron antoni e Isabel
 
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En el Bar
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Al fresquito del Patio Andaluz

 

La “Parrilla del Pilar” viene precedida de una merecida fama, pues no en vano Antonio e Isabel llevan más de treinta años entre fogones dando de comer a gentes de los cinco continentes. Este nuevo establecimiento está enfocado para el recambio generacional de la saga Vázquez-Martín. Por ello, será mi sobrina Ana la encargada de llevar a buen puerto este negocio familiar. Para ella y para toda la familia nuestra más sincera facilitación y deseos de éxito. 
 
 
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El Equipo de cocina de la "Parrilla del Pilar"

 
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